鳥羽シェフ監修のオリジナルフードを提供開始／Earthboat

2025年12月13日

栃木県那須町にあるプライベートサウナ付きアウトドアホテル「Earthboat」では、sio鳥羽周作シェフ監修のオリジナルフードメニュー「サウナの後に外で食べる」シリーズの提供を開始した。

Earthboat Nasu

Earthboat Nasuは、11月30日に栃木県那須町に開業した自然の中で快適に過ごすためのプライベートサウナ付きトレーラーハウス型アウトドアホテルEarthboatの新拠点である。フィンランド式プライベートサウナに加え、那須湯本の硫黄泉を楽しめる共用露天風呂や、プライベート露天風呂付き棟を備えており、大切な人や家族と自然の中でゆったり過ごせる環境を特徴としている。また、自ら火を起こす体験や、自然の風・星空を感じながら過ごす時間を楽しめる設計となっている。室内にはキッチン、トイレ、シャワー、サウナ、ベッドルームを備え、愛犬・愛猫との滞在も可能である。

「サウナの後に外で食べるシリーズ」とは？

Earthboatのサウナは、宿泊者自身でで薪をくべ、火を起こし、服を着たまま入るなど好みの温度や過ごし方で楽しめることが特徴で、サウナを目的にEarthboatに宿泊する方も多数。そんな宿泊者の、「滞在中はサウナを時間いっぱい楽しみたい」、「アウトドアでの美味しい食事も楽しみたいけど調理は手軽に済ませたい」といった声から、レストラン「sio」鳥羽周作オーナーシェフ監修のもと開発されたEarthboatオリジナルフードメニュー。

初期メニューは「キーマカレー」と「もち麦のトマトリゾット」の2種類で、いずれもレトルトパッケージで提供され、客室備え付けのキッチンで簡単に調理できる。11月30日に開業した新拠点「Earthboat Nasu」をはじめ、Earthboat Kurohime、Earthboat Hakubaの各施設で販売されている。